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Archivo de la etiqueta: alimentos
Coches que funcionan con algas
El 5 de noviembre de 1955 el Doctor «Doc» Emmet Brown intentaba colgar un reloj de pared en su baño, subido a un retrete. Le patinaron los pies y, al caer, golpeó con su cabeza en el lavabo. Al despertar … Seguir leyendo
Publicado en Energy
Etiquetado agricultura, algas, alimentos, biocombustible, biomasa, capital riesgo, CleanEnergy, CleanTech, dependencia energética, futuro, movilidad, petróleo
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Racionalmente green
Hará unos días que http://www.amazon.com, la mayor plataforma del mundo de venta on line, fundada a mitad de los 90 por el hoy poderoso y rico (eso dice Forbes) Jeff Bezos como Cadabra.com (vaya birria de nombre), y rebautizada como … Seguir leyendo
Publicado en Medio Ambiente, Sociedad
Etiquetado alimentos, consumo, ecología, green marketing, inteligencia colectiva, jeff bezos, josh dorfman, sustainable business
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La ecológica prohibición sagrada del cerdo
¿Es la alimentación sólo un acto de ingesta energética? No. Alimentarse es un fenómeno tan físico como social y cultural. De ahí que comer o no comer algo permite expresar una identidad. Ahí está algo tan tonto como untar tomate … Seguir leyendo
Publicado en Medio Ambiente, Sociedad
Etiquetado agricultura, alimentos, cerdos, cultura, dependencia energética, ecología, eficiencia energética, evolución, historia, pa amb tomàquet
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El criminal de guerra que ganó el premio Nobel y cambió la agricultura mundial
Fritz Haber nació en Prusia, en lo que hoy sería Polonia, pero que en 1868 era parte del Imperio Alemán. Su madre murió en el parto (algo no extraño en la época: en un nacimiento de cada 20-25 la madre … Seguir leyendo
Publicado en Economy, Sociedad
Etiquetado agricultura, alimentos, innovación, Malthus, sobrepoblación
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Alimentos orgánicos o, simplemente, más caros. Pero ¿hay para todos?
1978. Un chaval de veintipocos años, John Mackey y su novia, con poco más de 45.000 dólares prestados por las famosas 3F’s (family, friends and fools) abren un pequeño negocio en Austin, en Texas. Se llama «Safer Way Natural Foods» … Seguir leyendo
Publicado en Management, Sociedad
Etiquetado agricultura, alimentos, alimentos naturales, ecología, green marketing, Malthus, orgánico, pobreza
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